Telur asin merupakan salah satu camilan favorit yang sering dinikmati oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan asin membuat telur asin menjadi pilihan yang pas untuk menemani makan nasi hangat atau sebagai tambahan pada hidangan lainnya. Namun, terkadang sulit menemukan telur asin yang sesuai dengan selera kita di pasaran. Oleh karena itu, membuat telur asin sendiri di rumah bisa menjadi solusi yang tepat.
Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu telur ayam segar, air, dan garam secukupnya.
2. Pertama-tama, bersihkan telur ayam dengan air bersih. Pastikan telur dalam kondisi bersih dan tidak ada kotoran yang menempel.
3. Rebus telur ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu, angkat telur dan tiriskan.
4. Setelah telur dingin, pecahkan cangkang telur dengan lembut. Jangan sampai telur hancur saat dibuka.
5. Letakkan telur yang telah dikupas ke dalam wadah yang bersih.
6. Campurkan air dan garam secukupnya dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga garam larut dalam air.
7. Tuangkan larutan garam ke dalam wadah yang berisi telur. Pastikan telur tertutupi oleh larutan garam.
8. Diamkan telur dalam larutan garam selama kurang lebih 2-3 minggu. Simpan telur dalam tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.
9. Setelah proses pengasinan selesai, telur asin siap untuk dinikmati. Telur asin bisa disimpan dalam kulkas untuk menjaga keawetan dan kesegarannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah dan simpel. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat keasinan telur sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati telur asin buatan sendiri!