Ikan arsik dan sambal teri medan adalah dua hidangan khas dari Sumatera Utara yang menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini sangat populer di daerah tersebut karena memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara dipanggang atau direbus hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan. Hasilnya adalah hidangan ikan yang gurih, pedas, dan aromatik.
Sementara itu, sambal teri medan adalah sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Sambal teri medan memiliki rasa pedas, asin, dan gurih yang sangat cocok untuk menambah selera makan.
Kedua hidangan ini sering disajikan bersamaan sebagai menu utama di area kontrol PON 2024. Kombinasi antara ikan arsik yang gurih dan sambal teri medan yang pedas menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Selain itu, keduanya juga kaya akan nutrisi dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Tidak heran jika ikan arsik dan sambal teri medan menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mampu membangkitkan semangat para atlet untuk meraih prestasi terbaik dalam pertandingan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kedua hidangan khas ini saat berkunjung ke Sumatera Utara!