Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang kuat dan aroma yang khas yang membuatnya menjadi pelengkap yang sempurna untuk makanan Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat sambal bakar sendiri di rumah dengan mudah dan cepat? Berikut adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 3 buah bawang merah
– 1 sendok teh terasi
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sambal bakar:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan terasi dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan matang.
3. Masukkan garam dan gula secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur dengan baik.
4. Selanjutnya, angkat sambal bakar dari wajan dan biarkan dingin sebentar.
5. Setelah itu, sambal bakar siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikan sambal bakar sebagai pelengkap untuk nasi, mie, atau makanan kesukaan Anda.
Dengan resep di atas, Anda bisa membuat sambal bakar yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba!