Risoles adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Camilan yang biasanya berisi daging, sayuran, dan keju ini memiliki rasa gurih dan renyah yang membuatnya disukai banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat risoles keju kornet ala Chef Devina, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 100 gram kornet
– 100 gram keju parut
– 1 buah wortel, parut
– 1 batang seledri, cincang
– 1 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan margarin
– 2 sendok makan tepung terigu
– 200 ml susu cair
– 200 ml air
– 1 butir telur
– Garam dan merica secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, wortel, dan seledri. Aduk hingga matang.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangkan susu cair dan air, aduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, dan merica. Aduk rata dan angkat dari api.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di tengahnya. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke dalam, lalu gulung hingga rapat.
7. Celupkan ujung kulit lumpia ke dalam telur kocok, lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan yang satu ini cocok disantap saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!