Roti pisang cokelat adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan lezat membuat banyak orang gemar mengonsumsinya, terutama saat santai di rumah. Jika Anda ingin mencoba membuat roti pisang cokelat ala rumahan, berikut adalah resepnya yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 3 buah pisang matang, dihaluskan
– 1 butir telur
– 100 gram mentega, dilelehkan
– 100 gram gula pasir
– 200 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 100 gram cokelat batangan, dipotong kecil-kecil
– Secubit garam
– Susu cair secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan pisang yang telah dihaluskan, telur, mentega cair, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan pisang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan potongan cokelat ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Tuangkan sedikit susu cair ke dalam adonan jika terlalu kental. Aduk hingga adonan menjadi agak encer tapi tetap kental.
5. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
6. Siapkan loyang yang telah dioles mentega dan taburi tepung.
7. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
8. Panggang roti pisang cokelat dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
9. Angkat roti pisang cokelat dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Roti pisang cokelat ala rumahan siap disantap sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh hangat atau kopi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!