Resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha

Idul Adha adalah salah satu hari raya besar umat Islam yang dirayakan dengan berkurban hewan ternak, seperti sapi, kambing, atau domba. Salah satu hewan yang sering dipilih untuk dikurbankan adalah kambing muda, karena dagingnya yang lembut dan enak. Nah, bagi Anda yang sedang mencari resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha, berikut ini kami akan berikan resepnya.

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong sesuai selera
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh jintan bubuk
– 1/2 sendok teh bubuk kunyit
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing muda, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, merica bubuk, jintan bubuk, bubuk kunyit, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, lalu masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan hidangkan sajian daging kambing muda untuk Idul Adha selagi hangat.

Daging kambing muda yang dimasak dengan bumbu yang kaya akan rempah akan menghasilkan hidangan yang lezat dan gurih. Sajikan sajian ini bersama dengan nasi putih hangat dan sambal untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha bagi Anda yang merayakannya. Semoga kita semua selalu diberkahi dan dilimpahkan keberkahan dalam setiap langkah hidup kita. Aamiin.