Tumpeng adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk dalam perayaan kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng memiliki bentuk seperti gunung yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan, sehingga sering dianggap sebagai simbol keberhasilan dan harapan.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, Anda memerlukan bahan-bahan seperti beras, santan, serundeng, telur, ayam, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah resep dan cara membuat Tumpeng 17 Agustusan:
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1 gelas santan
– 1/2 gelas serundeng
– 2 butir telur
– 1 ekor ayam
– Sayuran (wortel, kacang panjang, buncis)
– Bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, jahe, lengkuas, serai)
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan santan hingga matang.
2. Goreng telur dan ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
3. Tumis bumbu-bumbu hingga harum, lalu tambahkan ayam suwir dan sayuran.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Sajikan Tumpeng di atas tampah atau piring besar, bentuk seperti gunung.
6. Taburi serundeng di sekeliling Tumpeng sebagai hiasan.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk merayakan kemerdekaan Indonesia. Selamat memasak dan selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-76! Semoga Indonesia semakin maju dan berkembang. Merdeka!