Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam memasak. Selain itu, minyak jagung juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Namun, kadang-kadang kita sulit menemukan minyak jagung di pasaran atau harga minyak jagung terlalu mahal. Oleh karena itu, membuat minyak jagung sendiri di rumah bisa menjadi solusi yang tepat.
Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu biji jagung yang sudah disiapkan sebanyak 1 kg, blender atau penggiling biji-bijian, kain kasa atau saringan halus, wadah bersih untuk menyimpan minyak, dan panci besar.
2. Pertama-tama, cuci bersih biji jagung dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah itu, tiriskan biji jagung sampai benar-benar kering.
3. Kemudian, giling biji jagung dengan menggunakan blender atau penggiling biji-bijian hingga halus. Pastikan biji jagung tidak terlalu halus agar mudah disaring.
4. Setelah biji jagung halus, masukkan ke dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya. Panaskan campuran biji jagung dan air di atas api kecil sambil terus diaduk.
5. Setelah campuran mendidih, matikan api dan biarkan campuran dingin. Kemudian, saring campuran biji jagung tadi dengan menggunakan kain kasa atau saringan halus untuk memisahkan minyak jagung dan ampasnya.
6. Setelah itu, peras ampas biji jagung dengan menggunakan kain kasa atau saringan halus untuk mendapatkan minyak jagung murni.
7. Terakhir, tuangkan minyak jagung yang sudah disaring ke dalam wadah bersih dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah. Selain itu, minyak jagung yang Anda buat sendiri juga lebih sehat dan alami tanpa bahan pengawet dan kimia tambahan. Selamat mencoba!